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欧阳宝贝 发表于 2008-11-13 18:21

酱肉丝

菜系:四川菜

制作流程:

①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋,片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1.5寸长的细丝。

②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

③烧热锅,下油烧至六成熟时,下肉丝快速炒散,放入甜酱炒香,翻炒均匀后,加入制好的汁,色呈深褐色时,洒上葱丝即可。

珅哥 发表于 2008-11-13 20:58

川菜??

珅哥 发表于 2008-11-13 20:58

不放辣,放甜酱?

老和 发表于 2008-11-17 18:40

d38r

冷冰 发表于 2008-11-18 01:25

放上图片就好看了

orange11 发表于 2008-11-18 12:29

想看看成品是怎样的

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