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[美食烹饪] 蒜泥肉末浇丝瓜

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发表于 2015-6-5 16:28:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       也是一道简易上手的夏日美食。简单到连原料的需求种类都如此少。一小块五花肉,大蒜头一颗,一根丝瓜,就酱。
# G) I6 {! B; k* T: {$ E       材料准备:丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。五花肉剁吧剁吧切成肉末。蒜头拍扁切碎。2 J, o+ ^2 C' P) h+ V7 a

9 I4 u6 \& x6 P& f) P
QQ图片丝瓜0605141536.jpg

- v+ b8 @: C* a9 J
QQ图片丝瓜05141619.jpg

/ B$ f! x; N- m$ ?       丝瓜块摆好盘上蒸锅,大火蒸五分钟左右。在蒸丝瓜的同时,炒锅烧热油,下蒜末,炒香后加肉末继续快速翻炒,加入适量盐,看肉末变色后就好了。这时丝瓜也熟了,端出丝瓜盘,将炒好的蒜泥肉末均匀地浇在丝瓜上。就这么简单。& Q- u+ U, T; B' \8 d
- v, c' |# g$ e. B% p" r
QQ图片2015丝瓜141555.jpg
1 r$ ?9 l# l* d% c5 H
QQ图片201丝瓜05141634.jpg
% f0 H* H: N0 k
      没有经过煸炒处理的丝瓜保持了原有的清香味,别有一番滋味。快试试吧。+ z3 v6 @5 I6 m5 y

! \1 r# O3 [# I! x* _0 M6 t
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发表于 2015-6-6 23:21:13 | 显示全部楼层
直接炒就行了嘛
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发表于 2015-8-5 20:29:29 | 显示全部楼层
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其实可以在把样子摆好看点的
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发表于 2015-10-14 11:06:45 | 显示全部楼层
学习了。
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看上去满好。
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