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[美食探店] 寻味

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发表于 2019-4-7 00:26:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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恰逢清明回乡祭祖,短短几天,如今又踏上了离开的旅程。清明,是缅怀也是团聚,不忘故人,亲人相伴,但总感觉对自己而言,这些只停留在精神上,突发奇想,在外来餐饮的冲击下,祭奠给我味蕾留下深刻印象的儿时味道。8 c" P3 \) o. J3 D
长期在外,多从事美食、民俗、文化的影视化创作,作为一个记录者,对民间烟火气的事物与身俱来有一种敏感。于是,拿起相机,扫起了东台一条条陌生又熟悉的街道。
' U$ C8 a' {$ D& m/ g下午三点多,北关桥下学校放学,一批批脱缰的小野马横冲直撞,脸上满是鲜活的气息。想起儿时,大院邻居爷爷接我放学,路上总是吵闹着要吃一块记不起名字的饼,只是模糊记得,虎口大小、型似莲花,温油炸至金黄,多是萝卜丝馅,一口咬下去外皮香脆,内馅软糯,热气混合着萝卜的清香冲进鼻腔,闭上眼睛,满足感在脑子里回旋。邻居爷爷早已去世,记忆里不单单只是饼的味道,更多是爷爷在并不富裕的时候,对我这个外人的关爱。3 P" I  J2 `1 @& X7 z: z
机缘巧合,在簇拥着小朋友和家长的人群里,发现了儿时的味道,一样的油锅、一样的白面、一样的萝卜丝、一样的味道,只是二十多年物是人非,人变了而已。拿起想起,构图、色彩没有多考虑,还是真实些好,按下快门的同时,也索性多吸几口香气。* N% E( U' x3 C3 o' _
询询价格,一元一个,着实不贵,买了两个,也没多想,囫囵着全部吃掉。7 m  Z6 p" P) l
可惜,这次回家时间太赶,下次也不知道什么时候再回来。感叹,外来的小吃已经占据得太多太多,真正属于东台的味道却越来越少,希望我们的孩子将来能够和我们一样有关于东台特有的味道记忆。民俗、美食、文化正在缺失,愿有更多人的和我一样,寻味。
. A. H. {0 C& ?$ W6 T/ k" `
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发表于 2019-4-7 22:54:39 来自手机 | 显示全部楼层
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我也喜欢吃呀,小时候就好这口
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 楼主| 发表于 2019-4-8 08:58:56 来自手机 | 显示全部楼层
songlei 发表于 2019-04-07 22:54
) y3 N" q- l2 v- b% ]我也喜欢吃呀,小时候就好这口

3 B8 u+ G; N% V1 X. [) A: q想想距离上一次吃,已经二十年了。
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发表于 2019-4-8 13:39:39 来自手机 | 显示全部楼层
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菊花棋
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 楼主| 发表于 2019-4-8 15:02:30 | 显示全部楼层
龍运88 发表于 2019-4-8 13:396 C+ l/ L: @# M( k3 u+ B+ j
菊花棋

, F  S3 ^. ]$ n$ C$ B就是这个名字,我一直以为叫莲花饼
- S3 D( J4 I+ _' M
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我那叫油端子。
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发表于 2019-4-8 16:13:58 来自手机 | 显示全部楼层
确实好吃 以前一毛钱一个 我也喜欢吃
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 楼主| 发表于 2019-4-8 16:53:06 来自手机 | 显示全部楼层
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c603990845 发表于 2019-04-08 16:13
# P+ t  |- E' f9 I2 Y. l/ \9 [确实好吃 以前一毛钱一个 我也喜欢吃
! P" p9 t: R/ g% Q: }. m/ z1 |
在北关桥下面菜场门口,我问了一下,学生上学的时候才有,去尝尝,好吃。
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发表于 2019-4-8 19:27:32 来自手机 | 显示全部楼层
向阳桥南边也有一位老奶奶专门炸菊花琪卖,那时候市一中还在,水晶宫还叫海阔天空,满满的回忆,每次从学校去洗澡,路过那儿都要买两个,一元两个,不知道现在老奶奶还在不在了
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发表于 2019-4-9 09:33:45 来自手机 | 显示全部楼层
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菊花糍
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发表于 2019-4-9 10:14:20 | 显示全部楼层
a东台人在东台 发表于 2019-4-8 19:272 d6 {! A  A7 O# P$ Y
向阳桥南边也有一位老奶奶专门炸菊花琪卖,那时候市一中还在,水晶宫还叫海阔天空,满满的回忆,每次从学校 ...

6 I3 D" ~! m8 k, c还在
2 Q( |, v" E% g6 |
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发表于 2019-4-9 13:34:57 来自手机 | 显示全部楼层
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北关桥在哪?我也要去吃
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