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[美食探店] 寻味

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发表于 2019-4-7 00:26:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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恰逢清明回乡祭祖,短短几天,如今又踏上了离开的旅程。清明,是缅怀也是团聚,不忘故人,亲人相伴,但总感觉对自己而言,这些只停留在精神上,突发奇想,在外来餐饮的冲击下,祭奠给我味蕾留下深刻印象的儿时味道。; P: l6 i2 d. F
长期在外,多从事美食、民俗、文化的影视化创作,作为一个记录者,对民间烟火气的事物与身俱来有一种敏感。于是,拿起相机,扫起了东台一条条陌生又熟悉的街道。6 U3 G; b" e5 }
下午三点多,北关桥下学校放学,一批批脱缰的小野马横冲直撞,脸上满是鲜活的气息。想起儿时,大院邻居爷爷接我放学,路上总是吵闹着要吃一块记不起名字的饼,只是模糊记得,虎口大小、型似莲花,温油炸至金黄,多是萝卜丝馅,一口咬下去外皮香脆,内馅软糯,热气混合着萝卜的清香冲进鼻腔,闭上眼睛,满足感在脑子里回旋。邻居爷爷早已去世,记忆里不单单只是饼的味道,更多是爷爷在并不富裕的时候,对我这个外人的关爱。0 k9 b* _' f% Y
机缘巧合,在簇拥着小朋友和家长的人群里,发现了儿时的味道,一样的油锅、一样的白面、一样的萝卜丝、一样的味道,只是二十多年物是人非,人变了而已。拿起想起,构图、色彩没有多考虑,还是真实些好,按下快门的同时,也索性多吸几口香气。
+ {7 S5 r0 }9 L/ H" b# x询询价格,一元一个,着实不贵,买了两个,也没多想,囫囵着全部吃掉。& F* Y6 P. t. L+ t6 E
可惜,这次回家时间太赶,下次也不知道什么时候再回来。感叹,外来的小吃已经占据得太多太多,真正属于东台的味道却越来越少,希望我们的孩子将来能够和我们一样有关于东台特有的味道记忆。民俗、美食、文化正在缺失,愿有更多人的和我一样,寻味。
2 B$ o3 q# D% E" v
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沙发
发表于 2019-4-7 22:54:39 来自手机 | 只看该作者
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我也喜欢吃呀,小时候就好这口
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 楼主| 发表于 2019-4-8 08:58:56 来自手机 | 只看该作者
songlei 发表于 2019-04-07 22:54
6 n& |3 H) a. f1 T2 s我也喜欢吃呀,小时候就好这口

+ D" q; T7 i! Z. A# K0 K" m% q想想距离上一次吃,已经二十年了。
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发表于 2019-4-8 13:39:39 来自手机 | 只看该作者
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菊花棋
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 楼主| 发表于 2019-4-8 15:02:30 | 只看该作者
龍运88 发表于 2019-4-8 13:39* g4 }4 ^2 Q% y3 i
菊花棋
) ?9 c- T1 ~" Q) h
就是这个名字,我一直以为叫莲花饼, b4 D8 T! X& _0 F6 A: A( P7 K
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发表于 2019-4-8 16:05:16 | 只看该作者
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我那叫油端子。
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发表于 2019-4-8 16:13:58 来自手机 | 只看该作者
确实好吃 以前一毛钱一个 我也喜欢吃
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 楼主| 发表于 2019-4-8 16:53:06 来自手机 | 只看该作者
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c603990845 发表于 2019-04-08 16:13
, [. D: K2 p) B' z4 S确实好吃 以前一毛钱一个 我也喜欢吃
4 z4 F% D, B* m& b$ x& o5 |9 K
在北关桥下面菜场门口,我问了一下,学生上学的时候才有,去尝尝,好吃。
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发表于 2019-4-8 19:27:32 来自手机 | 只看该作者
向阳桥南边也有一位老奶奶专门炸菊花琪卖,那时候市一中还在,水晶宫还叫海阔天空,满满的回忆,每次从学校去洗澡,路过那儿都要买两个,一元两个,不知道现在老奶奶还在不在了
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发表于 2019-4-9 09:33:45 来自手机 | 只看该作者
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菊花糍
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发表于 2019-4-9 10:14:20 | 只看该作者
a东台人在东台 发表于 2019-4-8 19:27
! g  ~0 u6 Y4 o9 \& ^向阳桥南边也有一位老奶奶专门炸菊花琪卖,那时候市一中还在,水晶宫还叫海阔天空,满满的回忆,每次从学校 ...

  X/ O1 v3 }9 l% I' p还在
+ u, _5 h7 H1 x9 n, D* e
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发表于 2019-4-9 13:34:57 来自手机 | 只看该作者
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北关桥在哪?我也要去吃
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